Ett paket feta, en burk creme fraiche (är ingen light-ivrare, men jag burkar ta den lätta varianten på 15% och tycker att det räcker), olivolja och en röd chilifrukt. Lite pressad citron eller lime om man vill.
Häll några klunkar olivolja (halv dl ungefär, kanske lite mindre) i en kastrull. Skiva chilifrukten och lägg i kastrullen med olja. Hetta upp så att det sprakar om chilin, ta från plattan och låt stå en liten stund (chilin
ska dock inte svartna). Sila av chilibitarna och låt oljan svalna. Mosa fetan i en skål (lättast att göra med fingrarna) rör i creme fraichen. Rör i chilioljan och pressa i citron/lime efter smak. Känner man för det kan man pressa i vitlök.
Hur gott som helst till grillat eller som dipp till råa grönsaker.
Och i vilket superprogram har du lyckats göra den där lilla bubblan i bilden, då?
SvaraRaderaSkulle för övrigt hemskt gärna smaka den gudomliga röran nån gång! Vi borde grilla nån gång i sommar!
Jag vet att du är ironisk, men jag älskar Paint. Så enkelt, så användbar.
SvaraRaderaDu är alltid välkommen, det vet du!